Restoran ve otellerin açılış tarihi belirlendi

Salgının ardından kapanan otel ve restoranlardan önümüzdeki hafta açıklanması beklenen hijyen genelgesini sağlayanlarının 27 Mayıs’ta açılabileceği söyleniyor.

Sabah’tan Betül Alakent’in haberine göre, koronavirüsün Türkiye’de görülmesinin ardından kapanan otel ve restoranlar açılışa hazırlanıyor. Habere göre yeme-içme ve konaklama sektörü için de özel bir genelge hazırlandı. Önümüzdeki hafta açıklanması beklenen hijyen genelgesini sağlayan otel ve restoranlar 27 Mayıs’ta kapılarını açabilecek. Böylece 21 Mart’ta İçişleri Bakanlığı tarafından masa servis hizmeti yasaklanan ve sadece paket servis yapmasına izin verilen 100 bine yakın restoran yeniden müşteri alabilecek.

Kültür ve Turizm Bakanlığı da hijyen çalışmaları hakkında “Sağlıklı Turizm Sertifikasyon Programı” hazırladı. Yeme – içme sektörüne de verilecek sertifikayı alan işletmeler bakanlığın sitesinden de duyurulacak.

Habere göre sertifikasyon çerçevesinde restoranlar şu kriterleri uygulayacak:
“Masalar arası en az 1.5 metre, sandalyeler arasında ise 60 cm mesafe bırakılacak. Yemek masaları ve mobilyaları, masa üstü ekipmanlar her müşterinin ardından alkol bazlı ürünler ile temizlenecek. Masa üzerinde tek kullanımlık tuzluk, biberlik, peçetelik yer alacak. Mutfaklar temizlik protokolüne sahip olacak düzenli kayıt altına alınacak. Gıda girdi kabul, hazırlık, işleme ve servis-sunum proses basamaklarına istinaden uygulanması gereken gıda güvenliği gereklilikleri tanımlanacak. Her gün numuneler alınacak ve incelenecek. Personele koruyucu kıyafet verilecek ve her gün ateşi ölçülecek.”

Öte yandan turizm sektöründe normalleşme mesajları konuşulurken zaten anormal koşullarda çalışan otel emekçileri koşullarının giderek ağırlaşmasından endişe ediyor.